| Viandes et charcuteries |
Valeur énergétique par 100 grammes (en Kcal.) |
| Bacon |
665 |
| Porc, côtelette |
330 |
| Porc, foie |
153 |
| Porc, échine |
208 |
| Caille et perdrix |
114 |
| Lapin, lièvre |
162 |
| Agneau, côtes |
215 |
| Agneau, foie |
132 |
| Agneau, jambe |
248 |
| Chorizo |
601 |
| Foie-gras |
518 |
| Poule |
369 |
| Jambon de montagne |
380 |
| Jambon d'York |
289 |
| Mortadelle |
265 |
| Canard |
200 |
| Dinde |
223 |
| Poulet non désossé |
121 |
| Poulet désossé |
85 |
| Saucisse de Francfort |
315 |
| Saucisson |
294 |
| Génisse, filet |
90 |
| Génisse, bifstec |
181 |
| Génisse, côtelette |
168 |
| Génisse, foie |
140 |
| Génisse, langue |
207 |
| Génisse, rein |
86 |
| Génisse, cervelle |
125 |
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